5月1日起，日照露天春茶開始批量開采上市。在有著55年種茶史的“江北綠茶第一鎮(zhèn)”嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)，茶農(nóng)們也迎來了一年中最飽蘸希望的時節(jié)。
5月1日上午9點半，巨峰鎮(zhèn)辛莊村茶農(nóng)李緒仕拎著一袋鮮葉來到南北山鮮葉交易市場。瞅也沒瞅市場上一字?jǐn)[開的茶販們，他徑直走進(jìn)市場西邊的一處簡易房。屋內(nèi)，迎接他的是三位村合作社成員。
定級、過秤、刷卡、開票，“11.2斤，一百九十塊零四毛。”村婦聯(lián)主席兼黨支部成員呂珍秀邊開票邊笑道，“明天中午12點前‘紅票子’到賬，留意點短信提醒?！薄岸?”李緒仕干脆回道。
北京茶世界新媒體平臺配圖
采摘的鮮葉賣給誰?自家茶園能不能打藥?從今年起，與村黨支部領(lǐng)辦的合作社簽訂托管協(xié)議后，李緒仕家的一畝三分茶園，他自己說了不算了：雖然自己名下的茶園仍歸自個兒種植，但村黨支部領(lǐng)辦的合作社專門有人監(jiān)督，不準(zhǔn)村民背著噴霧器進(jìn)茶園;采摘了鮮葉，也只能到南北山鮮葉交易市場交由村合作社成員定級、過秤。
但“受人管”的李緒仕，卻歡喜得很?！艾F(xiàn)在化肥農(nóng)藥都不用自己管了，鮮葉保價回收給企業(yè)，一畝茶園一年能再多收入兩三千元?！崩罹w仕補(bǔ)充道，“這是凈的!我們茶農(nóng)都很感謝趙總?！?/p>
“趙總”就是生于1982年的日照茶倉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理趙會會，正是她發(fā)起了這一新型茶園托管模式。
去年9月底，在日照一家知名茶企干了將近十個年頭、有豐富的茶葉營銷經(jīng)驗的她，抱著“歇一段時間”的想法辭職，卻因緣際會被巨峰鎮(zhèn)村兩級干部的邀請打動，開始到巨峰鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)。
做茶，薄家口茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工示范區(qū)里的茶葉加工車間是現(xiàn)成的，正好還有幾個車間等待招租。但茶園哪里來?從頭打造有機(jī)茶葉種植基地，需要流轉(zhuǎn)土地，需要種植、采摘，需要耗費(fèi)大量的時間和精力。
父親是日照第一批制茶師，家里也曾種過幾畝茶園，自己也在茶產(chǎn)業(yè)中浸淫多年，趙會會深知一家一戶小作坊式種茶的“隱痛”：有些茶農(nóng)用心侍弄自家的一畝三分茶園，茶葉品質(zhì)高，但單打獨斗，沒有打出品牌，好茶賣不上好價錢;有的茶農(nóng)用藥不規(guī)范，茶葉加工工藝水平不高，茶葉質(zhì)量參差不齊。
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既然如此，何不兩相結(jié)合、去弊存優(yōu)?茶園“半托管”模式就這樣在趙會會的腦海中逐漸成型。于是，趙會會創(chuàng)辦的“日照茶倉”與茶葉專業(yè)村辛莊村黨支部領(lǐng)辦的土地股份專業(yè)合作社簽訂茶園流轉(zhuǎn)協(xié)議，合作社又與流轉(zhuǎn)茶園的茶農(nóng)簽訂了104畝茶園的托管協(xié)議。協(xié)議簽訂后，趙會會的公司負(fù)責(zé)提供茶園的有機(jī)生物葉面肥料、噴施作業(yè)服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)溯源、包裝設(shè)計、平臺銷售;村合作社負(fù)責(zé)組織社員進(jìn)行茶園灌溉、除草等日常茶園種植管理，監(jiān)督區(qū)域內(nèi)社員不得擅自使用影響茶葉品質(zhì)的農(nóng)藥、化肥、除草劑等產(chǎn)品，茶農(nóng)可分紅“日照茶倉”提供給合作社的監(jiān)管服務(wù)費(fèi);到鮮葉采摘季，茶農(nóng)采摘的鮮葉由村合作社統(tǒng)一收購，“日照茶倉”以高于市場價的5%回收。
“這樣一方面可解決茶葉生產(chǎn)過程中因原料質(zhì)量把控不嚴(yán)格，產(chǎn)品工藝水平不高導(dǎo)致的茶葉質(zhì)量參差不齊;另一方面可讓企業(yè)有安全可靠的原料基地，無需耗費(fèi)巨大的人力，降低了管理成本。企業(yè)可以專心打通上下游，結(jié)合本地特色進(jìn)行茶葉品牌化運(yùn)營?！壁w會會說，“日照茶倉”的角色，就像一個“調(diào)配倉”，把茶農(nóng)的優(yōu)質(zhì)鮮葉入倉，然后再把優(yōu)質(zhì)好茶輸出給茶企、客戶。
“這種模式下，‘散戶也能家家種出有機(jī)茶、炒出標(biāo)準(zhǔn)茶、賣出好價錢’，有望從設(shè)想變成現(xiàn)實?！北〖铱诖妩h總支書記、駐辛莊村“第一書記”童曉強(qiáng)對這一模式高度評價。
正是看到了這一模式給茶產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展帶來的重要示范效應(yīng)，《日照市嵐山區(qū)關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(2021—2025年)》中，專門列出了一項針對“日照茶倉”的扶持政策：設(shè)立日照茶倉建設(shè)扶持基金200萬元，采取市場化模式，專項用于支持日照茶倉項目建設(shè)，項目運(yùn)營前期給予基金性資金扶持200萬元，項目建成并正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，年銷售額達(dá)到2000萬元以上，基金性扶持資金轉(zhuǎn)為獎補(bǔ)資金，年銷售額在2000萬元基礎(chǔ)上每增加1000萬元再給予獎補(bǔ)資金50萬元。
“春茶開采到現(xiàn)在，每天能收500多斤鮮葉，每一批次入倉茶葉都有檢驗報告，13批入倉茶葉全部檢測合格，我們現(xiàn)在成了很多茶商貨源的新選擇?！壁w會會干勁兒滿滿，“茶農(nóng)們越來越重視質(zhì)量安全，我們的茶就會賣得越來越好，今年年銷售額破2000萬元，我們有信心?！?/p>
童曉強(qiáng)介紹，目前薄家口村40歲以下在村種茶、炒茶、開茶廠的年輕人有二十余人，這兩年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人也在不斷增加。
“每天出干茶150斤左右，余貨不多，詢價來呀”。在這個忙碌的采茶季，1997年出生的“茶二代”張文超的“戰(zhàn)場”，不在茶園，而在手機(jī)里——一天不僅微信朋友圈要發(fā)五六條視頻，抖音、淘寶也保持在線。2018年，22歲的張文超從山東外國語學(xué)院計算機(jī)專業(yè)畢業(yè)后，選擇回鄉(xiāng)賣茶。去年，他賣出干茶5萬多斤，貨值七八百萬元。而往年，家里一年頂多賣出干茶三四千斤。“一樣的茶葉，不一樣的賣法。年輕人，腦瓜子就是靈!”現(xiàn)如今，村里人都這樣夸他。張文超說，有一定積累之后，他打算擴(kuò)大茶園規(guī)模，做一片有機(jī)茶種植基地，然后做出品牌?！斑@樣可能會辛苦一些，但做高端茶走的路會比較長遠(yuǎn)一些。”張文超目光篤定而自信。
編輯：曉林
來源：大眾日報 北京茶世界
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